Ingredientes (4 pessoas)
16 Cogumelos grandes
6 Dentes de Alho
1 Ramo de Coentros
Orégãos
1 Malagueta
Sal q.b.
Azeite
Confecção
Lave bem os cogumelos e
retire-lhes o pé. Seque-os bem e coloque-os num tabuleiro.
Tempere-os (polvilhe) com
alho e coentros picados, orégãos e umas pedras de sal. Regue-os com um fio de
azeite e adicione uma malagueta.
Leve ao forno pré-aquecido
até estarem bem assados e sirva-os de seguida.
Acompanhe os cogumelos com
um copo de vinho tinto.
Bom apetite!
Nota do
Chefe
Os cogumelos contêm grandes quantidades de vitamina D quando
expostos à luz ultravioleta. Estes cogumelos expostos à luz ultravioleta são a
única fonte vegetariana natural de vitamina D.
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